Ekşili Taraklık Tavası Nasıl Yapılır?

Gaziantep'in meşhur yemeklerinden olan ekşili taraklık tavası iki lezzeti bir araya getiriyor. Ayvanın ve etin buluştuğu bu yemeği akşam sofralarınızda misafirlerinize sunmanızı tavsiye ediyoruz. Detaylar haberimizde...

04.03.2020-18:00 - (Son Güncelleme: 04.03.2020-17:42) Ekşili Taraklık Tavası Nasıl Yapılır?

EKŞİLİ TARAKLIK TAVASININ MALZEMELERİ NELER?

Bir buçuk kg taraklık yerinden pirzola (dövülmemiş)
500 gram soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çorba kaşığı domates ve biber salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 adet ayva
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Yenibahar

EKŞİLİ TARAKLIK TAVASININ YAPILIŞI

Yarım ay şeklinde doğranmış soğanı tereyağında iyice kavurun. Eti katın ve yaklaşık 5-10 dakika etin rengi dönene kadar ters yüz ederek pişirin.

Domates ve biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika çevirin. Etlerin tavaya yapışmaması için etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Bu şekilde kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Daha sonra kabukları soyulmadan dilimlenmiş ayvaları ilave edin. 30 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp, karabiber ve pul biber serpip, karıştırın. Üzerine nar ekşisi gezdirin ve sıcak servis yapın.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Sofralarınızdan Eksik Etmeyin!

Narın Faydaları Nelerdir?

Reflü hastaları nasıl beslenmeli? Reflüye karşı etkili olan 5...

Ayva Göbekten Kurtulmanın Yolları Neler?

Ailecek Sofrada Oturmanın Yararları

Şık Bir Sofra Düzeninde Dikkat Edilmesi Gereken 6 Madde

Lezzetli Yemeklerin Sırrı!

Ayva Çeşitleri Nelerdir?

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.