Sarımsaklı Pilav Tarifi

Ünlü şef Ömür Akkor’un sarımsaklı pilav tarifini sizin için derledik. İşte özel reçetesi ve püf noktaları ile sarımsak ile pirinci buluşturan sarımsaklı pilav tarifi…

06.01.2022-10:32 - (Son Güncelleme: 06.01.2022-10:39)Sarımsaklı Pilav Tarifi

Ödüllü şef Ömür Akkor’un yeniden gündeme getirdiği, tarihi 15.yüzyıla dayanan sarımsaklı pilav tarifini sizin için derledik. İçerisine eklenen sarımsak ile pilavı şifalı bir hale getiren bu tarif, sofralarınızın favorisi olacak!

ÜNLÜ ŞEF ÖMÜR AKKOR’UN REÇETESİ 

Sarımsaklı pilav için gerekli olan malzemeler:

- 360 gr baldo pirinç

- 720 ml tavuk suyu

- 60 ml üzüm sirkesi

- 30 ila 40 adet sarımsak

- 15 gr toz şeker

- 5 gr kaya tuzu

- 40 gr tereyağı

- Öğütülmüş karabiber

SARIMSAKLI PİLAV NASIL YAPILIR?

Sarımsaklı pilav için ilk olarak, pirinçleri sıcak suyun içerisinde en az 10 dakika kadar bekletin ardından da tavuk suyunu derin bir tencereye alarak ocakta pişmeye bırakın. Tencerenin içerisine üzüm sirkesi, soyulmuş ve doğranmış sarımsakları, toz şekeri ve kaya tuzunu ilave edin sonrasında onlar kaynarken tavada tereyağını yakıp kaynayan tavuk suyuna ekleyin. Son olarak süzüp yıkadığınız pirinçleri ilave ederek pilavınızı kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilavınız 15 dakika sonra suyunu çektiğinde, ocaktan alarak 20 dakika demlendirin. Demlenen pilava karabiber serperek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

YORUM YAZ..

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Modal