Parmaklarınızı Yiyeceğiniz Hamsi Kuşu Tarifi

Karadeniz mutfağının en leziz besinlerinden olan balıkla yapılmayan yemek neredeyse yok. Özellikle hamsi ile yapılan enfes tariflerden birini sizin için içeriğimizde derledik.

09.11.2019-12:55 - (Son Güncelleme: 09.11.2019-12:34)

Kışın en sevilen besinlerinden biri de balıklardır. Hem sağlık açısından hem de kolay hazırlanabilir tariflerin vazgeçilmezi olduğundan, en sevilen ve tercih edilen besindir. İşte hamsi ile yapılan hamsi kuşu tarifi.

HAMSİ KUŞU TARİFİ

Malzemeler:

-1 kilogram hamsi
-1/2 demet taze soğan
-1/2 demet maydanoz
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı mısır unu
-1/2 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hamsileri kızartmak için:

-3 adet yumurta
-1/2 su bardağı mısır unu
-3/4 su bardağı ayçiçek yağı

Nasıl yapılır?

-Kafa ve kılçıklarını ayıkladığınız hamsileri fileto şekline getirin. Bol suda yıkayarak fazla sularını kağıt havlu ile alın.
-Taze soğanların yeşil yerleriini ince şekilde doğrayın. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Kuru soğanı diğer malzemelerle eşit boyutta kıyın.
-Doğranan yeşillikler, kuru soğan, mısır unu, nane, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi derince bir kase içinde karıştırın.
-Fileto şekline gelen hamsilerden iki tanesini düz bir tabağa çıkarın. Birinin üzerine hazırlanan karışımdan sürüp diğerini üstüne sıkıca kapatın.
-İki hamsi birbirine güzelce yapışsın. Böylece yassı halinde köfteler hazırlayın.
-Yumurtaları derince bir kasede güzelce çırpın. Mısır ununu düz bir tabağa yayın.
-Hazırlanan hamsi kuşları öncelikle çırpılmış yumurtaya sonra da mısır ununa bulayarak derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçekte kızartın.
-İsteğe göre ızgarada ters yüz ederek yağ olmadan pişirin. Sıcak sıcak ikram edin.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Kimler Balık Yağı Kullanmalı? Kimler Balık Yağı Kullanmamalı?

Balık Tutarken Gözünden Oluyordu!

Bugün Ay Balık Burcunda! Evle İlgili Konular Gündemde

Tam Mevsimi! Ayva Tatlısı Tarifi

Güllaç Tarifi! Güllaç Nasıl Yapılır?

Gül Tatlısı Tarifi

Çubukta Patates Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.