Restoranlarda yeni dönem başladı: ‘Eko ürün’ menülere eklendi

Restoranlarda ekonomik ürün anlamında gelen ‘eko ürün’ dönemine geçildi. İşletmeler, artan maliyetler sebebiyle müşteri kaybını önlemek adına gramajları daha düşük ürünleri menülerine ekledi. İşte detaylar…

25.02.2024-09:51 - (Son Güncelleme: 25.02.2024-09:51)

Enflasyonda yaşanan yükseliş ve artan maliyetler sebebiyle restoranlardan yeni bir hamle daha geldi. Fiyatların artışından dolayı müşteri kaybı yaşamak istemeyen işletmeler, ‘eko ürün’ sistemini uygulamaya aldı.

‘Eko ürün’ menülere eklendi

NTV’de yer verilen habere göre; Porsiyonlarda yapılan gramaj düşüşü ve buna bağlı olarak azalan fiyatlar, restoran menülerine "eko" adıyla giren yeni ürünleri beraberinde getirdi.

Örneğin, bir restorandaki patlıcan kebabının bir porsiyonu için kullanılan iki şiş, tek şişe düşürüldü. Bu değişiklik sayesinde fiyatlar yarı yarıya azaldı.

Restoran işletmecisi, konuyla ilgili olarak, "Ekonomik ürün dediğimizde küçük fiyat, küçük şiş, küçük doyum anlamına geliyor. Keşke böyle bir durum olmasa da herkes doyabilse." şeklinde ifade kullandı.

Eko Ürün

Yemeklerin isimleri değişti

Restoranlar, paket siparişi hizmetinde yeni bir tarife uygulamaya koydu.

Bazı restoran işletmecileri, "Yarım porsiyon" uygulaması verirken karşılaştıkları zorlukları paylaştı. Bir işletmeci, "Yarım porsiyon olarak sunduğumuzda 3'te 2 ücret almak zorunda kalıyoruz. Bu durumun sebebi, yanında sunduğumuz ikramlar ve paketleme maliyetlerimizden kaynaklanıyor." şeklinde açıklamada bulundu.

Ankara Ticaret Odası (ATO) Kafe, Restoran ve Lokanta Komite Başkanı Abdurrahman Işıksever, restoranların bazı ürünlerde gramajı düşürerek fiyatı azalttığını belirtti. Işıksever, restoranların, "eko beyti", "eko iskender" gibi isimlerle ürünlerini pazarlamaya devam ettiğini söyledi.

Aynı zamanda, artan et fiyatlarına da değinen Işıksever, "Ana temel ürünümüz et. Et fiyatları arttıkça doğal olarak fiyatlar da yükseliyor. Bu durum, Ramazan menülerine ve diğer ürünlere de yansıyacak. Et fiyatlarının bir an önce kontrol altına alınması gerekiyor." ifadelerini kullandı.

Kürşat Muratcan Kılıç

kursat@haber365.com.tr

Türkiye tıp alanında gözde oldu: Dünyanın dört bir yanından do...

İsrail’in yeni planı ortaya çıktı: Netanyahu, Refah katliamı i...

Venezuela’dan Türkiye’ye övgü: ‘’Zafer kazanmak için önemli bi...

Haberler Restoran Eko Ürün

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.