Sağlıklı ve doyurucu bir lezzet olan tutmaç çorbası misafirleriniz için hazırladığınız sofralarınıza güzel bir başlangıç olacaktır.
MALZEMELER
SOSU İÇİN;
NASIL YAPILIR?
İlk olarak kullanılacak nohut ve yeşil mercimek haşlanır. Daha sonra hazır olan haşlanmış malzemeler bir kenarda bekletilir ve geniş bir tencere ocağa alınır. Kuru soğan yemeklik olacak şekilde doğranır ve tencereye aktarılır. İçerisine sıvı yağ ilave edilerek kavrulur. Kendini bırakan soğan parçalarının üzerine haşlanmış nohut ve yeşil mercimek ilave edilir ve birkaç dakika karıştırılarak kavrulur. Hemen ardından su ilave edilir ve orta ateşte arada sırs karıştırılarak kontrollü bir şekilde pişirilir. Kaynamaya başlayan çorbanın içerisine erişteler ilave edilir ve hepsini birlikte birkaç dakika daha kaynatılır. Tüm kuru malzemeler yumuşadıktan sonra içerisine sosu ilave etmek için ayrı bir kasede yumurta, un, yoğurt, tuz, toz karabiber, kuru nane çırpılır. Pişen çorbadan iki kepçe sosun içerisine aktarılır ve ısı dengelenir. Sonrasında sos, çorbanın içerisine yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Tüm malzemeler birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra pişmiş olacaktır. Daha sonra servis kaselerine alınarak sıcak sıcak servis edilir. Herkese afiyet olsun
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.
Salep faydaları nelerdir?
Mike Tyson-Jake Paul boks maçı canlı izl...
Kantaronun kullanımı
11 - 17 Kasım haftalık burç yorumu
Mike Tyson-Jake Paul boks maçı ne zaman,...
Kahve falı sözlüğü
Yalnız seyahat etmenin ipuçları
Yerebatan Sarnıcı'nı keşfedelim