Kirazlı Mozaik Pasta Tarifi

Hemen 15 dakikada yapabileceğiniz ve masrafları az olan mozaik pastayı kirazla bütünleştirdiğinizde muhteşem bir lezzet oluşturur.

07.10.2019-15:12 - (Son Güncelleme: 17.05.2021-12:53)

Kiraz ve çikolatanın uyumunu hemen yapabileceğiniz bir pasta ile tadabilirsiniz. İşte, kirazlı mozaik pasta tarifi...

MALZEMELER

1 paket petibör bisküvi

300 g çikolata (Bitter)

150 g tereyağı (Tuzsuz)

4 yemek kaşığı filtre kahve (Ilık)

2 yumurtanın sarısı

Yarım su bardağı kavrulmuş badem kırığı

15 adet kiraz

NASIL YAPILIR?

Bisküvileri mutfak robotunda un durumuna gelene dek çekin. 2 yemek kaşığı miktarında süslemede kullanmak üzere ayrı bir kaseye bölün. Çikolatayı, kahveyi ve tereyağın yarısını (75 g) benmari usulü yapın. Arada bir karıştırarak çikolatanın erimesini mümkün kılın. Çekirdeklerini çıkardığınız kirazları zar biçiminde kesin.

Çikolatalı karışım hepsi eriyince buharın üstünden çıkarın. Ilınınca yumurta sarılarını, kalan tereyağını, bisküvi kırıntılarını ve bademleri ilave edip spatula ile güzelce karıştırın. Karışımı yağlı kağıdın üstüne koyun. Palet bıçağı desteği ile salam biçimini verip yuvarlayın. Yağlı kağıda güzelce sarıp buzlukta 4-5 saat dondurun. Servis için kağıdından kurtarın, yarım saat süresince çözülmesi için dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

YORUM YAZ..

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR