Dünyadaki İlk Yoğurt Nasıl Bulundu?

Yoğurt yaparken başka bir yoğurttan biraz alıp yapıyoruz. Peki, yoğurtlar olmadan önce ilk yoğurt nasıl yapıldı?

26.09.2019-15:05 - (Son Güncelleme: 26.09.2019-15:03)

Tarihte yoğurt nasıl keşfedildi? Yoğurdu bulan adamlar bunu nasıl fark ettiler? Gelin soruların cevaplarına birlikte bakalım.

İLK YOĞURT NASIL YAPILDI?

İlk yoğurt tesadüfen yapılmıştır. Yoğurt mayasında laktik asit bakterileri vardır ve sütü çabuk bir biçimde mayalarlar fakat aynı laktik asit bakterileri ve benzer niteliker gösteren bakteriler havada serbest olarak da vardırlar. Haliyle ilk mayalanan yoğurt da bu biçimde havadaki bakteriler önderliğinde mayalanıp ardından kişilerin dikkatini çekmiştir. Olası şekilde deneme yanılma (çiğ tanesi, karınca yumurtası, çam kozalağı benzeri.) yöntemi ile aynı neticeye varmaya çalışmışlar ve sütün içine evvelki yoğurttan biraz karıştırmak sureti ile doğru olan mayalama methodunu bulmuşlardır. Üstelik özellikle kapı-pencerenin açık olduğu yaz aylarında kaynatıldıktan sonra kapağı açık şekilde soğumaya bekletilen sütlerin zaman zaman kendiliğinden mayalandığı görülür. Netice; süte bulaşan bakterinin türüne göre, alışık olduğumuz yoğurt yada kefire benzer, bazen de oldukça farklı bir tada sahip olabilir.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Yoğurtun İçine İsot Katarsanız...

Yoğurtlu Dereotlu Patates Salata Tarifi

Süt Yoğurt Olmadan Basit Kek Tarifi

Yemeklerin Yanına Yoğurt Yemenin Faydalarına Şaşıracaksınız

Yoğurt Otunun Faydaları

Keçi Boynuzu Tohumunu Yoğurtla Karıştırıp Yerseniz...

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.