Sivas'ın Ferahlatan Yemeği: Mirik Köfte

Mirik köfte nedir nasıl yapılır? Mirik köftesinin malzemeleri nelerdir? Sivas'ın iç ferahlatan lezzeti olan bu tarife sofralarınızda yer açmak isteyeceksiniz? İşte tarifi...

27.05.2019-16:32 - (Son Güncelleme: 27.05.2019-16:21)

Bir yiyenin bir kase daha yemek isteyeceği enfes bir lezzet. Mirik köftesini mutlaka denemek isteyeceksiniz.

MİRİK KÖFTESİ TARİFİ

MALZEMELER:

1 kase ince bulgur,1 adet yumurta,1/2 kase un,1 çimdik tuz,1 çimdik karabiber,1 çimdik pul biber,1 çimdik kimyon,1 kase yoğurt,3 diş sarımsak,1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çimdik nane

HAZIRLANIŞI:

Bulguru derin bir kaba alın ve sıcak suyla ıslatın. Bulgur köftelik ince bulgur olabilir.
Bulgur şiştikten sonra içine un, yumurta ve istediğiniz kadar baharat koyup, yoğurun. Arada elinizi suya batırmayı unutmayın. Güzelce yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dolapta dinlendirin. Ardından dolaptan harcı alın ve minik toplar elde edecek şekilde yuvarlayın. Bir tepsiye un serpiştrin ve bu minik topları içerisine bırakın. Tepsiyi hafifçe sallayın ve minik bulgur toplarının her yerinin unlayın, fazla undan ayırın. Suyu ısıtıp, kaynatın, ardından içerisine mirik köfteleri bırakın. Bir yandan sarımsakları ezin ve incecik doğrayıp, bıçağınızın dayan tarafıyla püre haline getirin. Sonra yoğurda atın ve güzelce çırpın. Tereyağını eritin, biraz nane ve pul biber atıp karıştırın. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca da kevgir ile toplayıp, fazla suyu süzün sonra servis tabağına aktarın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, yağı dökerek servis edebilirsiniz.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır? Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Kremalı Domates Çorbası...

Patates Çorbası Tarifi

Hangi Çorba Neye İyi Gelir?

Ezo Gelin çorbasının buruk hikayesi

Sahurda Afiyetle Yiyeceğiniz Salçalı Sosis Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.