Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgur pilavını sevmeyen yoktur. Halk arasında meyane pilavı olarak bildiğimiz pilavın içine küp küp patlıcan ekleyerek akşam yemeğinizde sofranızı süsleyecek çok lezzetli bir tarif veriyoruz. Patlıcanlı bulgur pilavımızın tarifini haberimizin içerisinde bulabilirsiniz.

03.03.2020-10:30 - (Son Güncelleme: 03.03.2020-10:25) Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patlıcan
3 adet büyük boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Bire iki oranda su kullanın. Bulgurunuzun pilavlık bulgur olmasına dikkat edin, ince bulgur aynı kıvamda olmayacaktır.

PATLICANLI BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

Soğanınızı küp küp doğrayın. Domateslerinizin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberinizin tohumlu kısımlarını çıkarın. Küçük küçük doğrayın. Sarımsağınızı ezin ve bir köşeye alın. Patlıcanı alacalı soyun. Küp küp doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Siyah suyunu bırakmasını sağlayın. Pilav yapacağınız tencereyi ocağa alın. Zeytinyağını, salçayı ve soğanları ekleyin. Soğanlar hafif kavruluncaya kadar karıştırarak pişirin.

Soğanlar hafif kavrulunca içerisine biberleri ekleyin. Bu şekilde birkaç dakika daha kavurun. Ardından içerisine domatesleri ilave edin. Kapağını kapatarak domateslerin biraz erimesini sağlayın. Bu sırada patlıcanlarınızı tuzlu sudan çıkarın. Tuzlu tadını atması için tekrar sudan geçirin. Ardından domateslerin üzerine alıp güzelce karıştırın. Bulgurunuzu sudan geçirin. Fazla suyu süzülen bulguru tencereye alın. Üzerine suyu ve tüm baharatları ve tuzu ekleyin.

Pilav suyunu çekince altını kapatın ve kapağını hiç açmadan demlemeye bırakın. Pilav demlendikten sonra hafifçe karıştırın ve servis edin.

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİNİN SERVİS ÖNERİSİ

Pilavı servis ederken üzerine zeytinyağı ve naneyi kızdırarak gezdirebilirsiniz.

Son Dakika Kadın Haberleri için aşağı kaydırınız.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Bulgurlu Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Bulgurlu Peynirli Börek...

Patlıcanlı Üzümlü Reçel Yapımı

Bulgur Salatası Nasıl Yapılır? Bulgur Salatası Tarifi

Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi

Beyaz Patlıcanın Faydaları

Patlıcan Suyu Zayıflatır mı? Patlıcan Suyu Nasıl İçilir?

Gizem Karaca Patlıcan Paylaşımıyla Dikkat Çekti

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.