Çekirdek alırken hijyenine ve güvenilir olmasına dikkat ediyor musunuz? bazı çekirdeklerinin üzerinde bulunan küf sizi kanser bile edebilir.
Açıkta satılan ürünlerdeki mikrobiyolojik risklere dikkat çeken uzmanlar, ürünlerin açık satılmasında mikrop ve küf bulaşmasına da zemin hazırladığını belirtiyor.
Uzmanlar, en tehlikeli küf toksini olan aflatoksin maddesinin açık satılan ve uygun şartlarda kurutulmamış ve saklanmayan kuruyemişlerde gözle görülmeyen küfler oluşturduğunu söylüyor.
Çekirdek kapalı paketlerden satın alınmalı.
Ağızda kötü bir tat bırakan çekirdekler aynı zamanda karaciğer sağlığını da olumsuz etkiliyor.
