Bir İtalyan Rüyası: Tortellini Tarifi

Lezzetiyle önünde şapka çıkartılacak Tortellini tarifini sizler için hazırladık. Tortellini yapımı kolay mıdır? İşte kolayca hazırlayabileceğiniz Tortellini tarifi…

06.01.2020-10:14 - (Son Güncelleme: 22.04.2021-13:19)Bir İtalyan Rüyası: Tortellini Tarifi

Makarna ve pizza denilince akıllara hemen İtalya geliyor! Dünya üzerinde eşsiz yemekleriyle popüler olan İtalya'nın geleneksel mutfağı o kadar çeşitli ve şaşırtıcı ki, tek bir yazıyla anlatmak imkansız. Adı İtalya’yla bütünleşmiş lezzetli tarifleri saymakla bitmez. Ancak biz sizin için listeyi sınırlandırarak mutlaka denemeniz gereken en popüler yemeklerden olan Tortellini’nin tarifini vereceğiz. Oldukça basit olan Tortellini yapımını mutlaka denemelisiniz. 

İtalya'nın makarnalarının ne kadar meşhur olduğunu söylemiştik. Tortellini de onlardan biri! Bir çeşit yuvarlak makarna olan tortellini, içerisinde kaşar peyniri veya et bulunur. Mayasız hamurdan hazırlanır. Genellikle kuru olarak değil, sos ile bulanmış bir biçimde servis edilir. Tortellini dondurulmuş bir biçimde de satılır. İlk çıkış noktası Emilia bölgesidir.

İtalya’nın eşsiz mutfağından sofralarınıza gelen, beğenerek yiyeceğinizi düşündüğümüz Tortellini tarifi…

MALZEMELER

  • 1 paket tortellini
  • 8 adet mantar
  • 1 bardak hazır çiğ krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı dereotu
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

NASIL YAPILIR?

Makarna tenceresine az su ve tuzu koyarak kaynatın. İçine tortelliniyi atıp 8-10 dakika haşlayıp süzün. Suyundan 1 bardak ayırın. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. 1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 bardak makarna suyunu dökün. Krema, dereotu, parmesan peyniri, karabiber ve tuz ilave edin. Hazırladığınız sosu 4-5 dakika kaynatın, sosu tortellini ile karıştırıp servis edin. Afiyet olsun…

Not: Parmesan peyniri yerine eski kaşar kullanabilirsiniz.

YORUM YAZ..

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR