Yemek yapmak için mutfağa girdiğinizde çok uzun saatler mutfakta kalırsınız. ancak bu süreyi kısaltmak mümkün. işte yemek yapma sürenizi kısaltacak ip uçları...
Büyük parçalar halindeki et ve sebzelerin pişmesi zaman alır. bu sebeple dilimleri inceltip ya da küçültüp öyle pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Rendeden yardım alın. örneğin sonradan blender'dan geçireceğiniz bir sebze çorbası yapmayı planladığınızda, sebzeleri pişirmeden önce doğramak yerine rendeleyin. bu sayede pişirme süresini 15-20 dakika kısaltmış olursunuz.
Yeşillikleri ve yumuşak sebzeleri önceden doğrayıp bir tabağa koyarak boş yere tabak kirletip zaman kaybetmek yerine, doğrudan bir mutfak makası yardımıyla tencereye doğrayabilirsiniz.
Köfte yaparken elinizle şekil vermekle uzun süre uğraşmak yerine ufak kıyma parçalarını iki kaşık yardımıyla tavaya aktarın.
Tencere yaptığınız yemeklere aşırı su koymayın. malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklemek ve kapak kapalı halde pişirmek yeterli olacaktır. eğer gerekirse sonradan azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
