Yazın kraliçesi dondurma kışın baş tacı olan saleple buluştu: Ekimi başladı

Yazın damaklarda enfes tat bırakan dondurma, kışın ise baş tacı olan salep bir araya geldiğinde ortaya lezzetli bir tat çıkıyor. Kahramanmaraş’ta bu ikili buluştu.

20.12.2023-13:51 - (Son Güncelleme: 20.12.2023-15:13) Yazın kraliçesi dondurma kışın baş tacı olan saleple buluştu: Ekimi başladı

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve kendine özgü lezzetiyle bilinen Kahramanmaraş dondurmasının vazgeçilmez ham maddelerinden salebin üretimi, kentin farklı noktalarında sürüyor. "Maraş dondurması"na kattığı lezzet, kıvam ve aroma sebebiyle dondurmanın hammaddesi olarak bilinen salep bitkisinin fideleri toprakla buluşturuldu.

salep

Çiftçilere her konuda destek olacağız

Kahramanmaraş Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, basın mensuplarına salep bitkisinin ekonomiye kazandırılması konusunda üreticilere destek vermeye hazır olduklarını ifade ederek, Türkoğlu ilçesindeki Kılılı Mahallesi'nde salep üretimi için fideler ekildiğini sözlerin ekledi. Dondurma üreticilerinin salep üreticilerine 10 yıl alım garantisi verdiğini hatırlatan Bilir, kendilerinin de bu alanda çiftçilere eğitimden başlayarak hemen her konuda destek olduklarını kaydetti.

İyi bir dondurma için salepe ihtiyaç var

Maraş dondurması

Kahramanmaraş’ta dondurma üretimi yapan bir firmanın yönetim kurulu başkanı Mehmet Kanbur da salebin Maraş dondurması için vazgeçilmez olduğunu, o yüzden en iyi salebi yetiştirmek için hiçbir görevden kaçınmadıklarını dile getirdi.

Salep fideleri toprakla buluştu

salep

Endemik bir bitki olan salebin farklı yerlerde de yetiştirilebilmesi için AR-GE çalışmaları başlattıklarını aktaran Kanbur, sözlerine şöyle devam etti: "Gerçek bir Maraş dondurması yapacaksanız salebe ihtiyacınız var. Salep zaten şifalı bir içecek. Osmanlı döneminden bu yana padişahların içtiği, tükettiği şifalı bir bitki. Salep üretiminin artırılmasını ve yaygınlaştırılmasını sosyal sorumluluk olarak görüyoruz ve tüm çiftçilerimize üretim konusunda hem biz hem de Tarım ve Orman Müdürlüğümüz destek oluyor. Kahramanmaraş’ı dünyaya anlatmak için dondurma önemli bir fırsat ve biz de bunu en iyi şekilde yapmak istiyoruz’’ diye konuştu.

Züleyha Koyunoğlu

zuleyhakoyunoglu@haber365.com.tr

Kahramanmaraş Güncel Haberler Dondurma Salep

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.