Yemek eleştirmeni vedat milor, geride bıraktığımız gün katıldığı 'anjelika akbar ile sesler’ programında samimi açıklamalarda bulundu.
Vedat milor, "mesleğinizi tam olarak nasıl tanımlarsınız?" sorusuna şu cevabı verdi: "yeme içme benim için daha çok araç oluyor. kültürel, sosyolojik gözlemler, farklı ülkelerin kıyaslanması ve anlatılması demek. ama bu durum bende hobi olarak başladı.
Yoksa uzun zaman öğretim üyeliği yaptım sosyoloji ve kamu yönetimi bölümünde. ntv’deki program başladıktan bir süre sonra ikisini bir arada yapamadığım için istifa ettim, yani emekli öğretim üyesiyim diyebilirim"
Türkiye’de gurmelikle ilgili yanlış tanımlamalar olduğunu belirten milor, sözlerine şöyle devam etti: "tam sorsanız ne olduğunu bilmezler. bizde 'gurme' diyen bir kitle türedi. bedava yemek yemek olarak anlıyorlar. yapabilirlerse de ınstagram’dan takipçi satın alıp lokantalardan para almaya çalışıyorlar.
Ben 'lokantayla maddi bir ilişkiye girmeyeceksin, hatta mesafe bırakacaksın' diye bir yol çizdim kendime. 'gurmante' yemek yemeyi seven anlamına geliyor aslında. o daha uygun geliyor bana. gurmenin ne olduğu tam anlaşılmıyor bizde"
1990 yılında türkiye, fransa, güney kore’de ekonomik planlama üzerine yaptığı doktora tezinin amerika’da en iyi tez seçildiğini belirten milor, bu durumun haber olmamasına şu sözlerle sitem etti:
"türk gencinin doktora tezi amerika’da en iyi tez seçildi ve 'önemli bir şey yaptım' dedim. türkiye’de hiç kimse bunu haber değeri olarak görmedi ve yayınlamadı. kimse öğrenemedi. isterdim ki bir gazete yayınlasın.
Genç öğretim üyesi olmak üzereyim, planlaması nasıl olmalıdır, türkiye’ye nasıl faydası olur vs hiçbir değer görmedi. fakat 'menemen soğanlı mı soğansız mı olur?' diye soruyorsunuz, ankete 500 bin kişi katılıyor. bu da bizim enteresan bir durumumuz.
Baktım ki ne yaparsanız yapın değeri yok. sonra garip garip haberler çıkıyor. ‘falanca gelmiş türk erkeklerini yakışıklı bulmuş’ çok büyük haber olur ama türk gencinin tezinin amerika’da en iyi tez seçilmesinin haber değeri yok. bu kadar sene sonra içimde kalmıştı söyledim rahatladım"
