Sıfır Atık projesine kadınlar el attı: Geri dönüşümde mandalinalarda nasibini aldı!

Turhal Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi üyesi kadınlar, Emine Erdoğan'ın başlattığı "Sıfır Atık" projesinden etkilenerek ürettikleri ürünlerden atık çıkartmamayı hedeflediklerini belirttiler. Girişimci kadınlardan biri olan Fatma Arslan, Turhal Belediyesi’nin desteklediği kadınlar arasında yer alıyor.  Belediye desteğiyle kurduğu kooperatifte 15 kadınla birlikte üretim yapıyor.

‘‘Kadınlarımız çok hevesli’’

Önceden Muğla’nın Bodrum ilçesinde yaşayan Arslan, Turhal'a geldikten sonra burada yaşayan kadınlarla birlikte üretim yapmak istediklerini bu yönde harekete geçtiklerini ifade etti. Arslan, "Turhal Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'ni kurduk. Birlikte çalışarak güzel bir iş ortaya çıkardık… Şu anda 15 kadınımız ile üretime başladık. Çeşitli ürünler üretiyoruz. Kadınlarımız bu işe çok hevesli. Kadınların hevesi ve Belediyenin desteği bizi daha da azimlendirdi. Biz de taleplere göre üretmeye devam ettik’’ şeklinde konuştu.

Mandalinalar Çin’e kadar gitti!

Çalışmalarımızda israf edilmemesi ve ‘‘sıfır atık’’ mantığıyla özen gösterdiklerini aktaran Arslan, havaların soğumasıyla birlikte evlerimizde çokça tükettiğimiz mandalinalarımızı da değerlendirme kararı aldık. Bu anlayışla dolmasını yaparak değerlendirmeye başladıklarını söyleyen Arslan, şunları ifade etti: "Emine Erdoğan 'Sıfır Atık' projesi başlatmıştı. Mandalinanın çekirdeğinden bile ürün elde ettik. Sıfır atık ile katma değer kazandırdık. Mandalinanın kabuğundan dolma yapıyoruz. İçi bildiğiniz dolma harcı. Çıkan meyveleri atmıyoruz mandalina ekşisi yapıyoruz. Üzerinden kestiğimiz kabukları da kurutup toz haline getirip onu da tatlılarda kullanıyoruz. Kış çayını ve pestilini yapıyoruz. Mandalinanın hiçbir şeyini atmadan geri dönüşüme kazandırıyoruz. İnsanlar görünce şaşırıyorlar, 'Aa mandalina dolması mı' diye ama talep yoğun. Bu ürünlerimiz patentli. İnsanların ilgisini çekiyor. Mesela mandalina ekşisi Çin'e kadar gitti. Bazen bizi görenler 'Mandalina dolması abla' diyorlar. Bu da bizim hoşumuza gidiyor."

İnsanlar şaşırıyorlar

Beyhan Demirkaya ‘da kooperatif üyesi kadınlar arasında yer alıyor. Demirkaya, daha önce çokça denenmemiş mandalina geri dönüşümü hakkında görüşlerini şu şekilde ifade etti: "Olumlu tepkiler alıyoruz. Şaşırıyorlar. Yiyen çok beğeniyor. Başkanımız Fatma Hanım bahsedince şaşırdık, 'Nasıl olur?' dedik. Beraber yaptık. Geri dönüşümleri görünce biz de mutlu olduk’’ ifadelerine yer verdi.