Tavuk seven birçok kişi zaman zaman farklı tarifler, farklı lezzetler aramaktadır. Tamda böyle bir lezzeti sizlerle buluşturuyoruz. İnanılmaz lezzetli olan yiyenlerin tekrar tekrar yemek isteyeceği Buffalo Wings tarifi sizlerde kolaylıkla yapabilirsiniz. Marinasyon işlemi ile tavuklar lezzetlenirken sosu ile de lezzeti üst noktalara çıkacak. İşte en lezzetli Buffalo Wings tarifi…
Ev yapımı buffalo wings tarifi
Tavuk marinesi için:
1 kilo tavuk kanat
1 su bardağı turşu suyu
1 su bardağı süt
Sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı acı sos
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı beyaz sirke
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz ( isteğe bağlı )
1 yemek kaşığı Worcestershire Sos
1 yemek kaşığı şeker ( şeker yerine bal kullanılabilir.)
2 yemek kaşığı mayonez
Tavuk kızartma işlemi:
2 su bardağı buğday nişastası
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Ev yapımı buffalo wings nasıl yapılır?
Tavukları yıkayıp iyice süzerek bir kap içerisine alınız,
Tavuklarınızın bulunduğu kap içerisine turşu suyu ve sütü ekleyip üzerini kapatınız ve 1 saat bekleyiniz,
Bu süre içerisinde bir yandan da sosunu hazırlayabilrsiniz,
Sos için tencerenize tereyağını alıp eritiniz, üzerine 1 su bardağı acı sos ekleyerek karıştırınız,
Daha sonra listede yer alan tüm baharatları, sirkeyi, Worcestershire Sosu, şekeri ve mayonezi ekleyin ve kaynayana kadar karıştırınız,
Kaynayan sosunuzu 2 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın,
Tavuklarınızı bulamak için nişastalı ile baharatları karıştırarak harç hazırlayınız,
Tavuklarınızı marine sos içerisinden çıkarıp bu harca bulayınız,
Daha sonra tavuklarınızı kızgın yağda iyice kızartarak bufalo sosu içerisine koyun,
Şimdiden herkese afiyet olsun.