Fazla tuz tüketmek böbrek, ödem ve daha pek çok hastalığın sebebidir.
yapılan araştırmalar; yüksek oranda sodyum tüketen çocukların da hipertansiyona daha yatkın duruma geldiğini ortaya koyuyor.
Fazla tuz yendiğinde böbrek içindeki kılcal damarlarda kan basıncı yükselip harabiyet başlıyor ve bu harabiyete bağlı şeklide idrardan protein kaçağı meydana geliyor.
Hücreler arası sıvının artması manasına gelen ödemin en önemli sebeplerinden biri gereğinden fazla tuz tüketmek.
Gereğinden aşırı tuz yemek, kemiklerden kalsiyum serbestleşmesine, böbreklerden kalsiyum kaybına ve haliyle osteoporoza yol açıyor.
