Ülkelere Göre Kahve Gelenekleri
Hangi ülkede hangi kahve içilir? ülkelerin geleneksel kahveleri nasıl hazırlanır? işte dünyanın 15 farklı ülkesinden geleneksel kahveler...
Türk kahvesi, cezvede hazırlanır ve filtresiz olarak küçük fincanlarda servis edilir. peki, dünyanın farklı ülkelerinde ne tür kahveler içilir? işte farklı kahve gelenekleri...kaffeost - finlandiya
Kaffeost - finlandiya
Finlandiya’da sıcak kahvenin üzerine peynir parçaları koyma geleneği sürdürülüyor.
Yuanyang - malezya
Soğuk ya da sıcak olarak servis edilen kahve, siyah kahve, hong kong stili sütlü çay, siyah çay ve süt karışımı şeklinde içiliyor.
Flat white - avusturya
Latteye benzeyen bu içecek, hacim olarak biraz daha küçüktür. bir fincan espresso üzerine süt köpük dökülerek yapılır.
Frappé - yunanistan
1957'de bir nescafe temsilcisi tarafından icat edilen frappé, yunanistan'da, süt köpüğünün içine koyulan buzlu kahveden oluşan popüler bir yaz içeceğidir.
Espresso romano - italya
Gerçek bir italyan espressosu, java kahvesinin lezzetini ortaya çıkaracağı söylenen bir dilim limonla birlikte içilir.
Cà phê đá - vietnam
Çok tatlı ve çok sert olduğu bilinen bu buzlu vietnam kahvesi, kahvenin bir fincan yoğun kıvamlı süt içine konulup buzla birlikte servis edilmesi şeklinde hazırlanır.
Café de olla - meksika
Piloncillo (rafine edilmemiş şeker kamışı şekeri) içeren geleneksel meksika kahvesi, tarçın çubuğuyla pişirilir ve kahvenin tadını ortaya çıkardığı düşünülen kil bardağında servis edilir.
Café touba - senegal
Gine biberi ve bazen de karanfille tatlandırılan bir içecektir. baharatlar kahve çekirdekleri ile karıştırılır ve kavrulur, daha sonra öğütülür, filtrelenir.
Cafezinho - brazil
Espressoya benzeyen bir içecektir. aradaki tek fark, kahvenin şekerle demlenmesidir.
Cafe bombon - ispanya
Kahveyi şekerli sevenlere hitap eden bir içecektir. ispanyol kahvesi, koyu ve şekerlidir, kahvenin içine yoğun süt karıştırılarak hazırlanır.
İrlanda kahvesi
Bir kahve kokteyli olan bu içecek, sıcak kahve, irlanda viskisi, şekerden oluşur ve üzeri kalın bir kremayla kaplanır.
Wiener mélange - avusturya
Kapuçinoya benzeyen bu içecek, köpük haline getirilmiş süt, çırpılmış krema ve kakao tozu ile kaplanmış espressodur.
Café au lait - fransa
Fransızlar sabahları süt ve taze demlenmiş kahve içmeyi seviyorlar. kahve, içine kruvasan bandırmanın kolaylaşması için büyük fincanda servis ediliyor.
Baharatlı kahve - fas
Koyu kıvamlı kahve; kakule, karabiber, tarçın, karanfil gibi sıcak baharatları bir araya getiren kokulu karışımdır.
Café cubano - küba
Küçük fincanda servis edilen bu sert kahve, espressonun şekerle karışımından oluşur.