Turşu Suyunun Faydaları Şaşırtıyor
Turşunun kendisini yemek kadar suyunu tüketmekte insan vücuduna oldukça yararlı. Turşu suyu genellikle su, sirke (veya limon), tuz ve fermentasyon sürecine bağlı olarak probiyotik içermektedir. Turşu suyunun şaşırtan faydalarını haberimizin içerisinde bulabilirsiniz.
MİDE BULANTISINA ENGEL OLUR
Turşu suyu asidik sirkeyle doludur ve aslında sirke midenizdeki pH’ı dengelemeye yardımcı olur ve mide gurultularını yatıştırır. Tuzlu su ayrıca kustuktan sonraki su kaybından sonra vücudun kendisini toparlamasına yardımcı olur. Hamile kadınların sıklıkla turşu aşermesine hiç şaşmayın.
YİYECEKLERİ UZUN SÜRE MUHAFAZA ETMENİZİ SAĞLAR
Turşu suyu tam anlamıyla salatalık gibi taze sebzeleri aylarca saklamak için tasarlanmış lezzetli bir tuzlu su.Yalnızca salatalıklar bitti diye tuzlu suyu kullanmaya devam etmemeniz için hiçbir sebep yok. Bunun yerine kalan turşu suyunu lahana ve havuç gibi kalan sebzeleri çabucak turşu yapmak için kullanabilirsiniz.
KAŞINAN VE TAHRİŞ OLAN CİLDİ YATIŞTIRMA ÖZELLİĞİNE SAHİPTİR
Eğer kaşınan bir böcek ısırığınız ya da sinir bozucu bir kızarıklığınız varsa kaşıntıyı rahatlatmak için üzerine biraz turşu suyu sürmeyi deneyin. Herkesin en sevdiği çözüm olan kaşımak yalnızca cilde zarar verir. Turşu suyu kaşıntıyı hafif asidik bir yanmayla dengeleyerek imdada yetişir. Yalnızca, tuzlu su biraz cilt kuruluğuna neden olabileceğinden üzerine bir miktar nemlendirici sürmeye dikkat edin.
BİRKAÇ KAŞIK TURŞU SUYU KAS KRAMPLARINI RAHATLATIR
Kas krampları bir anda ortaya çıkar ve oldukça kötüdür. Kası kontrol etmenizin ya da kasılmayı durdurmanızın bir yolu yoktur. Neyse ki turşu suyu bu zamana kadar aradığımız mucizevi bir yiyecek. Tek yapmanız gereken birkaç kaşık turşu suyu içmek. Turşu suyu kasları rahatlatan potasyumla ve su kaybını kontrol etmeye yardımcı olan elektrolitlerle doludur. Bu ikisi birleştiğinde kramplarla savaşan güçlü bir silaha dönüşür.
TOPRĞIN PH’INI DENGELER VE SAKSI BİTKİLERİNİ CANLANDIRIR
Eğer evdeki bitkileriniz toprağa dönük duruyorsa, sağlıklı bir porsiyon turşu suyu onları canlandırıp dikleştirebilir. Bitkiler mutlu ve sağlıklı bir şekilde büyümeye devam etmek için çok fazla potasyuma ihtiyaç duyarlar.Toprağa az miktarda turşu suyu halinde potasyum eklemek (toprağın pH’ını dengelemek için asitle birlikte olduğundan) bitkilerin büyümelerini oldukça hızlandıracaktır.
SPOR YAPARKEN TURŞU SUYU İÇİN
Egzersiz sırasında bol miktarda suya ihtiyaç duymanız bilinen bir gerçek, ama içine biraz turşu suyu katmayı da düşünebilirsiniz. Tuz, suyun hücre düzeyinde tutulmasını sağladığı için vücudunuzdaki su düzeyinin yeterli derecede kalmasındaki en önemli etkenlerden biri. Yani bir dahaki sefer koşuya ya da spor salonuna gittiğinizde, biraz da turşu suyu içtiğinizden emin olun.
BAKIR TAVALARI TEMİZLER
Bakır tencereler ve tavalar mutfağınızda asılı durduğunda güzel görünebilir, ama renkleri yeşile dönüşmeye başladığında o kadar da güzel görünmeyebilirler. Oksitlenme olarak adlandırılan bu süreç, bakır havaya temas ettiğinde olur. Ama bunu birazcık sodyum-asit çözeltisiyle tersine çevirmek çok kolay. Sodyum ve asit yani tuz ve sirke, turşu suyunda hâlihazırda karışık olarak bulunuyor. Yani mutfağınızı temizlemek kalan turşu suyunu kullanmak için mükemmel bir yol.
KİLO KAYBINA VE EGZERSİZDEN SONRAKİ TOPARLANMAYA YARDIMCI OLUR
Turşu suyunun nasıl egzersiz sırasında vücudunuzun su tutmasına yardımcı olabileceğinden daha önce bahsettik. Ama dahası da var. Tuzlu sudaki potasyum kaslarınızın yorulduktan sonra toparlanmasına da yardımcı olur. Daha da güzeli, eğer egzersiz yaparken amaçlarınızdan biri de kilo vermek ise, sirkenin metabolizmayı hızlandırdığı ve iştahı dizginlediği kanıtlanmış.