Hafızayı Güçlendiren Besinler
Hafıza zayıflığının belirtilerini en aza indirmek için besinlerin önemi oldukça fazla. İşte hafızayı güçlendiren besinler...
Hafıza sorunları sadece ileri yaşlarda görülen bir rahatsızlık olarak bilinmesine karşın aslında her yaşta görülebilir. Hafıza güçlendirmek için beslenme düzeninin önemi büyük. Beslenme şeklinin hafızamızı kuvvetlendirmede sağlayacağı faydalar oldukça fazla. Her yaştan insanı etkileyebilen hafıza zayıflığı problemi önlemi alınmazsa ilerleyen yaşlarda daha da fazla etkisini gösterecektir.
Yaşlılık belirtisi olan hafızanın zayıflaması, yetersiz beslenme sonucunda da ortaya çıkabilmektedir. Flavonoid içeren meyveler, renk çeşitliliği olan sebzeler, esansiyel yağ asitleri olan balıklar hafızayı güçlendirici özelliklere sahiptirler.
Beslenme şekli beynin hem çalışma temposu hem de verimliliği üzerinde önemli rol oynuyor. Özellikle güçlü bir hafızaya sahip olmada; doğru besinleri, doğru miktarda tüketmenin çok önemli olduğunu belirten uzmanlar hafızayı güçlendirmek için sofralardan eksik edilmemesi gereken besinleri özellikle tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Yediğimiz besinler daha iyi öğrenme, dikkati toplama ve belleği geliştirmek için inanılmaz bir etkiye sahiptir. Yapılan araştırmalar ileri yaşın, hafızanın zayıflamasında en önemli faktörler arasında yer aldığını ortaya koyuyor. Bazı gıdalar ise hem gençlik yıllarında hem de ileri ki yaşlarda hafızadaki gerilemenin önüne geçiyor.
STRES VE BİLGİ YIĞINI BEYNİ YORUYOR
Günlük hayatın stresi, her gün hafızamızın karşı karşıya kaldığı bilgi yığını ve iş hayatında yoğun olarak kullandığımız teknolojik aletlerden gelen radyoaktif etkiler metabolizmanın en önemli olan beynimizi çok yoruyor. Aktif bir yaşam sağlıklı yaşamın temel prensibidir. Aktif yaşamda besinlerin katkısı bir hayli büyük. Özellikle yağlar, bu besinler arasında önemli bir yere sahip.
Beynin vücuda alınan kalorilerin %20'sini, yani diğer organların kullandığından daha fazlasını enerjiye çevirdiğini biliyor muydunuz? Bu yüzden enerjinin düzenli olarak karşılanması, dikkat eksikliğini azaltmada en büyük yardımcıdır. Bu yüzden enerji verecek yiyecekleri tüketmek önceliğiniz olmalı. Glisemik indeksi düşük olan besinler, enerji ihtiyacı için önemli besin gruplarıdır. Peki, hafızayı güçlendiren besinler nelerdir? Beyin gücünü arttırmak için ne yapmalıyız? İşte, beyin kapasitesini arttıran ve hafızayı güçlendiren mükemmel besinler:
HAFIZAYI GÜÇLENDİREN BESİNLER
Hafızaya etki edebilecek gıdaların bazıları listelenmiştir. Ancak bazıları sağlık sorunları olanlar ve ilaç kullananlar için dikkatli alınması ya da hekim tarafından önerilmeden alınmaması gereklidir.
Sebzeler; K vitamini açısından zengin, polifenol ve fisetin bileşenleri içermeleri nedeniyle hafızayı güçlendiği ve hatta Alzheimer hastalığında hatırlamayı sağlayan etkileri vardır.( kırmızılahana-polifenol; soğan-fisetin )
Meyveler; antioksidan içermesi ve bu sayede serbest radikallere karşı hücreleri koruması açısından önemlidir. Ayrıca belleğin güçlenmesini sağlayan antosiyanin içermeleri ayrıca fark yaratır. Çilek, yaban mersini, böğürtlen, portakal, kivi, elma ve kırmızı üzüm örnekleridir.
Balıklar; omega 3 açısından hafızanın güçlenmesine fayda sağlarlar. Özellikle Alzheimer hastalığının ilerlemesinin önlenmesinde etkilidir. Ton, somon ve yağlı deniz balıkları tüketilmesi beynin ihtiyacı olan omega3 sağlanması için haftada 2 kere tüketilmelidir. Ancak aşırı tüketilmesinde nkaçınmak gereklidir.
Süt ve süt içeren gıdalar; yoğurt, süt ve peynir protein açısından destek olarak hafızanın gelişmesine ve odaklanmaya fayda sağlar.
Kuruyemişler; ay çekirdeği ve kabağın içerdiği mineraller uykusuzluğu düzenler ve kavrama olgunu artırır ve düşüncenin gelişmesini sağlar.
Kepek içeren tahıllar; B6 ve B12 açısından zengin olan kepek ekmeği, yulaf ve esmer pirinç gibi gıdalar beyni korur ve konsantrasyon gücünü artırır.
Yeşil çay; kolesterol ve homosisteini azaltarak beyin işlevinin korunmasını sağlar.
Yumurta; A, B, B12 ve D vitamini açısından zengin olması, hafızanın güç kazanmasına etki eder.
Çikolata; bitter çikolata endorfin salgılamasını çoğaltarak ruh halinin düzelmesini ve konsantrasyonun artmasını sağlar.
Ispanak; folat ve B vitamini zengini olması homosisteininnoronlarının etkisini azaltarak beyne ve hücreler taşınan enerjinin artmasına yardımcı olur. Ve hafızayı güçlendirir.
Balık (OMEGA3)
Yaban Mersini, Çilek, Böğürtlen
Beyini serbest radikal hasarından korumada etkilidirler. Bellek arttırıcı fitokimyasal olan antosiyaninden zengindirler. Kırmızı üzüm, kivi, portakal ve elma da beyin gücünün artışı için diğer mükemmel besinlerdir. Yüksek oranda antioksidan içeren yaban mersini beynin daha uzun süre sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca hafızayı da geliştiren bu besin beyni strese karşı korur.
