Devlet adamı yetiştirmek düşüncesiyle II. Beyazıt tarafından 1481'de kurulan mektep, ismini kurulduğu yerden alır ve "Galata Sarayı" olarak söylenmeye başlar. Mektep modern durumuna 1 Eylül 1868'de Sultan Abdülaziz döneminde sahip olur. Okulun tekrardan oluşturulmasıyla beraber, ülkede de tam anlamıyla ilk sportif çalışmalar başlamış olur ve okulda Beden Eğitimi dersi jimnastikçi 'Monsieur Curel' tarafından eğitim takvimine konur.
TÜRK OLMAYAN TAKIMLARI YENMEK
Galatasaray Spor Kulübü'nün kurucusu Ali Sami Yen, "Ellinci Yıl" kitabında kuruluş hikayesini şu şekilde anlatmaktadır: "1 Teşrin 1905'te mektebin beşinci sınıfında edebiyat muallimimiz merhum Mehmet Ata beyin dersi esnasında birkaç arkadaş baş başa vererek Galatasaray'da bir futbol kulübü kurmaya karar verdik. İlk müteşebbisler oyuna ve mücadeleye meyyal arkadaşlardan Asım Tevfik Sonumut, Reşat Şirvani, Cevdet Kalpakçıoğlu, Abidin Daver, Kamil... gibi gençlerdi.
Mektepte tahsilde bulunan Bulgar ve Sırp talebesinden çevik ve kuvvetli olanlar da bize iltihak etmişlerdi. Asım'ı muhasebeciliğe, Cevdet'i ikinci reisliğe seçmiş, kendim de Reis olmuştum. Asım her hafta arkadaşlardan birer kuruş toplamakta mahir olduğu için kendisini muhasebeci yapmıştık. Ben Reisliği topu yağlayıp şişirmekle almıştım. Topumuza evladım gibi bakardım. Zaten varımız yoğumuz da toptu. Mektebe gelirken, domuz sokağından geçer, domuz yağı alırdım. Topu onunla yağlar, şişirirdim; yamasını yeni pabucumdan kesmiştim. Bunu gören arkadaşlar, bana hepimizden fazla paye vermişlerdi. Yani o zaman Reisliğe ve diğer vazifelere payeyi, en çok çalışan kazanırdı. Cevdet de ikinci Reisliği formaları yıkadığı için almıştı.”
"MAKSADIMIZ İNGİLİZLER GİBİ TOPLU BİR HALDE OYNAMAK, BİR RENGE VE BİR İSME MALİK OLMAK VE TÜRK OLMAYAN TAKIMLARI YENMEK."
Kulübün isminin Gloria (Zafer) ya da Audace (Cesaret) konulması hakkında fikirler ortaya çıkmışsa da sonuçta Galatasaray olmasında karar kılındı. Galatasaray isminin, oynadığı ilk karşılaşmada Rum takımını 2-0 yenerken, seyircilerin onlardan "Galata Sarayı efendileri "diye bahsetmelerinden doğduğunu söylenir. Bununla beraber takımın kurucular da adı benimserler ve "Adımız Galata Sarayı olsun" derler.
RENKLERİN HİKAYESİ
Galatasaray Spor Kulübü'nün seçilen ilk renkleri kırmızı-beyazdır. Bayrağımızın renklerinden ilham alarak seçilen bu renkler dolayı topçular sıkı bir takibe alındı. Bu sebeple, sarı-lacivert renkler akıllara gelmiş fakat bunlar da kabul görmemiş ve Galatasaray şu an sahip olduğu renklerine kavuşmuştur. Bu renklerin seçilme hikayesini Ali Sami Yen şöyle açıklamakta:
"Birçok yerleri dolaştıktan sonra, nihayet Bahçekapı'daki Şişman Yanko'nun dükkanına gidilerek orada zarif iki yünlü kumaşa tesadüf ettik. Biri, vişneye çalan koyuca tatlı bir kırmızı, öteki de içinde turuncudan iz taşıyan tok bir sarı. Tezgahtar, mahirane bir el hareketi ile kumaşların dalgalarını birleştirdi. Bir saka kuşunun başı ile kanadının yarattığı renk güzelliğine benzer bir parlaklık hasıl oldu. Ateşin içindeki renk oyunlarını görür gibi olmuştuk. Sarı-Kırmızı alevinin takımımız üstünde parıldamasını tasavvur ediyor ve bizi derhal galibiyetten galibiyete götüreceğini tahayyül ediyorduk. Nitekim de öyle oldu." Buna karşılık kuruculardan Bekir Sıtkı, söz konusu renklerin Gül Baba'nın II.Beyazıt' a verdiği sarı ve kırmızı güllerden esinlendiğini ileri sürer.
GALATASARAY'DA ADINI TARİHE YAZDIRANLAR
ALİ SAMİ YEN (1886-1951)
NİHAT BEKDİK (1902-1972)
ULVİ ZİYA YENAL (1908-1993)
MEHMET LEBLEBİ (1908-1972)
BODURİ (1921-1942)
NACİ ÖZKAYA (1923-2007)
EŞFAK AYKAÇ (1918-2004)
GÜNDÜZ KILIÇ (1919-1980)
GHEORGHE HAGİ (1965- )
FATİH TERİM (1953- )
METİN OKTAY (1936-1991)
GALATASARAY’IN BAŞKANLARI
1905-18, 1925 Ali Sami Yen
1919-22, 1934 Refik Cevdet Kalpakçıoğlu
1922-24, 1950-52 Yusuf Ziya Öniş
1925 Ali Haydar Şekip
1926 Ahmet Robenson
1927 Adnan İbrahim Pirioğlu
1928-29 Necmettin Sadak
1929-30 Abidin Daver
1930-31, 1933 Ahmet Kara
1931-32 Tahir Kevkep
1932-33, 1933-34 Ali Haydar Barşal
1933 Fethi İsfendiyaroğlu
1934-36 Ethem Menemencioğlu
1936-37 Saim Gogen
1937-39, 1944 Sedat Ziya Kantoğlu
1939 Nizan Nuri
1939 Adnan Akıska
1940-42 Tevfik Ali Çınar
1942-43 Osman Dardağan
1944-46 Muslihittin Peykoğlu
1946-50, 1965-68 Suphi Batur
1953, 1962-64 Ulvi Yenal
1954-56, 1960-62 Refik Selimoğlu
1957-59 Sadık Giz
1969-73, 1975-79 Selahattin Beyazıt
1973-75 Prof. Dr. Mustafa Pekin
1979-84, 1984-86 Prof. Dr. Ali Uras
1986-88, 1988-90 Dr. Ali Tanrıyar
1990-92, 1992-96 Alp Yalman
1996-2001 Faruk Süren
2001-2002 Mehmet Cansun
2002-2008 Özhan Canaydın
2008-2011 Adnan Polat
2011-2014 Ünal Aysal
2014-2015 Prof. Dr. Duygun Yarsuvat
2015-2018 Dursun Özbek
2018- .... Mustafa Cengiz
GALATASARAY'DA İLK'LER VE DE ENLER
Dünya kulüp sıralamasında 1. sırada yer alan ilk Türk takımı.
Devlet üstün hizmet madalyası kazanan ilk takım.
UEFA Kupası'nı yenilgisiz alan ilk ve tek Türk takımı.
Üçüncü yıldızı takan ilk takım.
Türkiye Süper Ligi'nin ilk şampiyonu.
Dünya Kulüpler Şampiyonası'nda Avrupa'yı temsil eden giden ilk ve tek Türk takımı.
Şampiyonlar Ligi'nde çeyrek finale yükselen ilk Türk takımı.
Avrupa Şampiyon Kulüpler Kupası'nda Yarı Final maçı oynayan ilk ve tek Türk takımı.
İstanbul Şampiyonluğu'nu kazanan ilk Türk takımı. (1908-1909)
Yurt dışında galibiyet alan İlk Türk takımı. (1911)
Yurt dışında maça çıkan ilk Türk takımı. (1911)
Şampiyonlar Ligi'ne katılan ilk Türk takımı.
Avrupa'da, UEFA Kupası'nı hiç yenilgi almadan kazanan ilk takım.
Balkanlar'da UEFA Kupasını kazanan ilk ve tek takım.
Uluslararası maçlarda kendi sahasında üst üste en çok galibiyet alan tek Türk takımı. (20 kez)
UEFA Kupası'nı kazanan ilk ve tek Türk takımı.
Süper Kupa'yı kazanan ilk ve tek Türk takımı.
İnternet sitesine sahip ilk Türk takımı.
Bir İspanyol takımını deplasmanda yenen ilk Türk takımı. (Real Mallorca- Galatasaray: 1-4)
Bir sezonda 2 İtalyan takımını eleyen ilk Türk takımı. (Milan ve Bologna)
Bir sezonda 2 İngiliz takımını eleyen ilk Türk takımı. (Leeds United ve Arsenal)
Türkiye 1. Ligi'ni namağlup bitiren ilk takım. (1985-86)
Profesyonel ligde en fazla aralıksız şampiyon olan takım. (4 kez üst üste)
Profesyonel ligde yerli hocayla en çok şampiyon olan takım. (8 kez)
En fazla şampiyonluk yaşayan futbolculara sahip olan takım. (Hakan Şükür ve Bülent Korkmaz 8 kez, Suat Kaya ve Arif Erdem 7 kez)
Bir sezonda en fazla Avrupa kupası maçı yapan takım. (17 maç)
Avrupa'da Şampiyonlar Ligi'ne en fazla katılan takım. (10 kez)
Türkiye Kupası'nı en fazla kazanan takım. (14 kez)
Cumhurbaşkanlığı Kupası'nı en fazla kazanan takım. (10 kez)
Avrupa kupalarında 1 sezonda en fazla puan toplayan takım. (17 maç 34 puan)
Bir sezonda Avrupa kupalarında en fazla galibiyet alan türk takımı. (9 kez)
Bir sezonda Avrupa kupalarında en fazla gol atan türk takımı. (29 gol)
Deplasmanda aralıksız en fazla yenilmeyen takım (40 kez) Bir sezonda en fazla maç yapan takım (58 kez) Avrupa kupalarında en çok tur atlayan tek Türk takımı.
Avrupa kupalarında en fazla maç yapan tek Türk takımı. (17 maç)
Türkiye liglerinde bir sezonda en fazla gol atan takım. (1962-1963 sezonu 105 gol)
Avrupa kupalarında en çok gol atan Türk takımı.