Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı malzemeleri nelerdir? İşte, sosyete mantısı hakkında merak edilen sorular ve cevapları...

10.02.2021-16:58 - (Son Güncelleme: 04.05.2021-11:16)Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının en önemli ve bilenen yemeklerinden bir de mantıdır. Ancak yapımı zahmetli olan mantı, yemesi kadar tarifi sevilmeyen yemeklerden. Bundan dolayı kolay bir matı tarifi olan sosyete mantısı son zamanlarda revaçta olan tariflerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır.

Peki sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı tarifi nedir? İşte son zamanların popüler yemeği sosyete mantısının tarifi...

SOSYETE MANTISININ MALZEMELERİ NELERDİR?

3 adet yufka

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta

300 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

1.5 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı zeytinyağı

SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR? SOSYETE MANTISI TARİFİ

İç harcını yapmak için bir kaba kıyma alınır ve içerisine soğan rendelenir. Tuzu ve karabiberi de eklenen kıyma, iyice yoğrulur. Daha sonra yufkadan bir adet alınarak tezgaha serilir. Bıçak yardımıyla 4 parçaya bölünür.

Daha sonra eritilen ve ılınan tereyağına yumurta eklenir ve çırpılır. Hazırlanan karışım yufkaya fırça yardımıyla sürülür. Yufkanın geniş kısmına harçtan koyulur ve rulo şeklinde kıvırılır. Hazırlanan rulo yufka bir ucundan tutularak kendi etrafında döndürülür.

Açılmaması için ucuna kürdan batırılan mantılar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerine yumurtalı harçtan sürülür. Bütün yufkalar hazırlandıktan sonra 170 derecede önceden ısıtılırmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Sosu için küçük bir tavada 2-3 dakika kadar salça ve yağ kavrulur. Daha sonra sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Mantılar piştikten sonra üzerine sosu dökülür ve servis edilir.

YORUM YAZ..

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR