Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Anavatanı Suriye ve Mezopotamya olan yeşil mercimek, oldukça besleyici bir gıdadır. Kara şimşek olarak da bilinen bu besin, yüksek miktarda demir içerir. Protein bakımından da zengin olan yeşil mercimek ile hazırlanan salata hem diyetinize hem de damağınıza hitap eder. Yeşil mercimek salatası nasıl yapılır?

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 5-6 taze soğan (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım su bardağı nar tanesi

Sos için

  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

NASIL YAPILIR?

Bol su ile yıkadığınız mercimeklerin suyunu süzün. Daha sonra tencerenin içerisine alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya dek haşlayın. Ardından haşlanan mercimekleri süzerek bir kasenin içerisine alın. Taze soğan, nar tanesi, kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyerek harmanlayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir kabın içerisine alarak güzelce karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin. İşte bu kadar, afiyet olsun…

Yorum Yaz

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

EN ÇOK OKUNANLAR