Siyah Zeytin Satın Alırken Dikkatli Olun

Siyah zeytin faydaları ile kahvaltımızın vazgeçilmez besinlerinden biridir. Severek tükettiğiniz zeytinde çabuk büyümeleri için boya kullanıldığını biliyor muydunuz? Detaylar haberimizde...

01.07.2020-12:25 - (Son Güncelleme: 01.07.2020-12:01) Siyah Zeytin Satın Alırken Dikkatli Olun

Zeytinlerin olgunlaşma süreci 4-6 ay sürmektedir. Fakat bu sürenin kısaltılması için zeytinde boya kullanıldığı ortaya çıkarıldı. Uzmanlar zeytindeki hilelere karşı dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.

ZEYTİNİN ÇEKİRDEĞİNİN RENGİ ÖNEMLİ!

Özellikle siyah renkte tezgahlarda yer alan zeytinin hileye açık olduğunu ifade eden uzmanlar çekirdeğin aşırı siyah olmaması gerektiğini belirtmektedirler. Zeytinin, dalından koparıldığı gibi yenilmeyecek tek çekirdekli meyvedir. Çünkü içerisinde acılık içeren bir madde bulunur. Bu acı tadın giderilmesi için de kostik denilen bir hava verilerek koyulaşması sağlanır ve bu acılık yok edilir. Daha sonra da zeytine renklendirici maddeler katılabilir. Bunlar zeytin tebliğinde bulunan renklendirme amaçlı kullanılan maddelerdir. Bu maddelerin kullanılması yasaldır. Ancak dikkat edilmesi gereken noktalardan biri; zeytin açıldığı zaman elle morumsu, pembemsi bir renk bulaşmaması gerekmektedir. Çekirdeği, kahverenginden mora dönük bir renkte olmalıdır. Her çekirdeği siyah olan zeytin boyalı zeytin değildir ama çok aşırı siyah olmaması gerekmektedir. Yendiğinde de ekşi bir tat bırakmaması gerekir.

Siyah zeytin alırken tadım yapmak oldukça önemlidir. Zeytinin çekirdeği aşırı siyah olmamalıdır. Zeytinin çekirdeği mora kaçan kahverengi tonlarda olması boya katılmadığı anlamına gelir. Siyah zeytinin daha parlak olması için fazla miktarda boya maddesi kullanılmaktadır. Ayrıca kostik havuzlarda fazla bekletilmektedir. Bu sağlık açısından oldukça tehlikelidir.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Her Gün Kaç Tane Zeytin Yemek Gerekir? Tok Tutan Zeytin Çorbas...

İnsan Sağlığı İçin En Faydalı Besin!

Bilim İnsanları En Faydalı Besinleri Açıkladı

Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinyağıyla Temizlenebilecek Eşyalar

Saçların Cilası: Zeytinyağı!

Her Gün Yarım Kaşık Zeytinyağı Tüketin

Zeytinin Faydaları Nelerdir?

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.