Parmakları Isırtan Balkabağı Mantısı!

Dr. Ayça Kaya’nın tarifiyle balkabağı mantısının eşsiz lezzetli tarifiyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Parmakları Isırtan Balkabağı Mantısı!

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde şifa kaynağı olan balkabağının, mantısını denediniz mi? Dr. Ayça Kaya’nın tarifiyle balkabağı mantısının eşsiz lezzetli tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

MALZEMELER

1 kase balkabağı
1 adet havuç
200 gr. kıyma
2 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
1 küçük kase yoğurt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sumak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

1 su bardağı suyun içerisinde, 1 kase doğradığınız balkabağı ve 1 adet doğranmış havucu, sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlama süresi bittikten sonra süzün ve büyük bir tabağın içerisine sebzeleri alın. Sonrasında 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 küçük kase yoğurdu karıştırıp üzerine dökün.

Ayrı bir yerde 1 adet kuru soğanla 200 gr. kıymayı yağsız olarak kavurun ve yoğurdun üzerine dökün. Son olarak 1 tutam ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak ve 1 çay kaşığı nane ekleyip balkabağı mantınızı bitirin.

Yorum Yaz

Diğer Sağlık Haberleri