Vejetaryen Köfte Tarifi

Köfte artık sadece kıymadan olmuyor. Vejetaryenler için alternatif köfteler oldukça yaygın. Bunlardan biri de nohutla yapılan bu vejetaryen köfte tarifidir.

Vejetaryen Köfte Tarifi

Vejetaryen köfte tariflerinden birini denemek için bu tarife bakabilirsiniz. Nohutun tadı köfte için oldukça ideal olacaktır.

MALZEMELER

1 su bardağı nohut

1 kahve fincanı kırmızı merimcek

2 yemek kaşığı un

1 tutam karbonat

1 adet kabak

1 salçalık kırmızıbiber

Tuz

Kimyon

Karabiber

Pul biber

ÜZERİ İÇİN

1 küçük kase galeta unu

Kızartmak için ayçiçeği yağı

SUNUM İÇİN

Ketçap~Mayonez

NASIL YAPILIR?

Nohudu bir gece evvelinden suda bekletin. Ertesi gün durulayıp süzdükten sonra güzelce haşlayın. Mercimeği başka bir tencereye koyun. Üstünü geçecek kadar su katıp güzelce yumuşayıp dağılıncaya dek haşlayın. Salçalık biberi közledikten sonra zar biçiminde kesin. Haşlanmış nohudu ve mercimeği çukur bir kaseye koyun. Unu, karbonatı, tuzu, zar biçiminde kesilmiş kırmızıbiberi ve baharatını katın. Güzelce yoğurun. Harçtan cevizden azıcık daha büyük parçalar alın. Her parçayı yuvarlayıp galeta ununa batırdıktan sonra yağda kızartın. Ketçap veya mayonez ile servis edin.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

EN ÇOK OKUNANLAR