19 Mayıs 2019
  • Istanbul 25°
  • Ankara 20°
  • Izmir 26.11°
İmsak 03:48
Güneş 05:36
Öğle 13:06
İkindi 17:02
Akşam 20:25
Yatsı 22:05
BIST86.796
Dolar6,0494
Euro6,7523
Altın248,55

Patates Dolgulu İçli Köfte Nasıl Yapılır? Patates Dolgulu İçli Köfte Tarifi

Birçok yörenin sahiplendiği patatesli içli köfteyi çeşit çeşit deneyebilirsiniz. İster haşlama ister kızartma tarifi ile sofralarınıza akşam yemeğinde muhteşem bir ana yemek koyabilirsiniz. İşte patates dolgulu içli köfte tarifini sizler için veriyoruz.

Patates Dolgulu İçli Köfte Nasıl Yapılır? Patates Dolgulu İçli Köfte Tarifi

İçli köfte ülkemizde daha çok Gazi Antep, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, bölgelerinde yapılmaktadır.  Günümüzde içli köfte hemen hemen herkes tarafından çok sevilmekte ve her evde pişmektedir.

Patatesli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 Su bardağı ince bulgur
3 orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon,tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı un


içi harcı:
2 soğan
300-400 gram kıyma
yarım demet maydanoz
sıvı yağ, tuz, karabiber


Patatesli İçli Köfte Tarifi Yapılışı

ilk önce harcı  için soğanları küp şeklinde doğrayıp soteliyoruz.
Üzerine kıymaları katıp sotelemeye devam ediyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz
Maydanozunu ekleyip soğuması için buzluğa koyuyoruz.
Bu arada bulguru bir tepsiye alıp üzerine 1,5 bardak sıcak su döküp bulguru şişmeye bırakıyoruz.
Bulgur şişince yumurtayı rendelenmiş patatesleri tuzu kimyonu unu salçayı ekleyip yoğuruyoruz.
Harcın durumuna göre un isterse ekleyip sıkı bir hamur elde ediyoruz.
Avuç içimize oturacak büyüklükte kesip işaret parmağımızla içini oyup köfte şeklini veriyoruz.
Şekil verirken yapışmaması adına elimizi ıslatmalıyız hazırladığımız harcı kaşıkla içine doldurup kapatıyoruz.
Harç bitene kadar aynı işlemi sürdürüyoruz.
Daha sonra yağda kızartıyoruz..

Afiyet olsun.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayafyı aşağı kaydırın.

Yorum Yaz

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.