Kahveli Parfe Tarifi

Kahve aroması sevenlerin bayılacağı lezzette bir tatlı tarifi; Kahveli Parfe. Kahve tadında bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tatlı tam size göre! Peki kahveli parfe nasıl yapılır? Kahveli parfe tarifi…

Kahveli Parfe Tarifi

Kahveli Parfe Tarifi

Granül kahve ile yapabileceğiniz, yoğun kahve tadı alabileceğiniz bu tarife kahve sevenler hayran kalacak. İşte enfes kahveli parfe tarifi...

MALZEMELER

200 gram yulaflı bisküvi 

2 paket toz krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

4 tatlı kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

2 tatlı kaşığı granül kahve

100 gram fındık içi

YAPILIŞI

Tarife bisküvileri küçük parçalara bölmek ile başlıyoruz. Ayarladığımız fındık içlerini bir mutfak robotu yardımıyla toz hale getiriyoruz. 1/2 su bardağı kadar soğuk süte granül kahveyi ekleyip karıştırıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Toz krem şanti ve kalan soğuk sütü, bir karıştırma kabına koyup, yüksek devirde sürekli şekilde çırpıp kıvam almasını sağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı buzdolabına alıp bekletiyoruz. Cam kaseye yumurta ve toz şekeri alıp, yumurtanın pişmesi ve toz şekerin iyice erimesi için, tencerede kaynattığımız suyun içine cam kasemizi yerleştirip benmari usulü eritiyoruz. Benmari usulü pişirirken de karıştırma işlemine devam ediyoruz. Bu aşamada kaynamakta olan su buharının yumurtaya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine özen gösterelim. Bu karışımı soğuması için ayrı bir cam kaseye geçirelim ve ufaladığımız bisküvi ile ince çekilmiş fındık içini ilave edelim. Sütle karıştırdığımız granül kahve ve buzdolabında beklettiğimiz çırpılmış krem şantiyi de içine ekliyoruz. Bir spatula ile tüm malzemeyi yavaş yavaş karıştıralım. Porsiyonluk muffin kalıplarının içlerini streç filmle kaplıyoruz. Hazırladığımız karışımı kalıplara aktarıp üstlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat kadar bekletelim. Derin dondurucuda beklettiğimiz parfeleri çıkarıp kısa bir süre oda sıcaklığında tutalım. Ters çevirerek kalıplarından çıkaralım. Dilerseniz üzerine Türk kahvesi serpebilirsiniz. Soğuk Servis edilmesi önemlidir. Afiyet olsun! 

Yorum Yaz

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

EN ÇOK OKUNANLAR