Kafkasların Uzun Ömrünün Sırrı: Su Kefiri

Kafkasya’nın halkının ömrüne ömür katan uzun ömür sırrı su kefiri pek çok faydaya sahip. Peki, su kefiri nedir?

Kafkasların Uzun Ömrünün Sırrı: Su Kefiri

Kafkasya’nın hayat sırrı olan su kefirinin aslında kökeni Meksika’dır. İşte, su kefiri nedir, faydaları nelerdir, nasıl yapılır?

SU KEFİRİ NEDİR?

Fermante bir içecek olan kefir, oldukça eski vakitlerde Kafkas halkının uzun hayatının sırrı şekilde kabul edilir. Suyun mayalanmasından yapılan kefir, barındırdığı probiyotikler nedeniyle hastalıklara karşı mucizevi etkilere sahiptir. Su kefiri de tanıdığımız kefir gibi meydana getiren ve içinde yer alan binlerce faydalı bakteri nedeniyle bağırsak florasını düzenleyen oldukça önemli bir içecektir. Bakteri, maya ve polisakkaritlerin kümeleşerek meydana getirdiği jel, kristal sağlık tanecikleridir. Bitkisel kaynaklı olması nedeniyle süt kefirinden değişik olan su kefiri, geleneksel kefirin aksine Kafkas değil Meksika kökenlidir. Tatlı bir öz suyu yer alan opuntia cinsi kaktüsün etrafından simbiyotik ilişki içindeki olan bakteri ve maya kolonilerinden elde edilir. Su kefiri üretilmemektedir, meydana gelmesi için elde edilmesi ve çoğaltılması lazımdır. 

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

Yorum Yaz

Diğer Kadın Haberleri