Hindistanın Geleneksel Tatlısı: Hint Sütlacı Tarifi

Hint film ve dizilerinde sıklıkla karşılaştığımız Hint sütlacı bizim sütlaçtan biraz farklı. Peki, nasıl farklı? İşte, Hint sütlacının tarifi…

Hindistanın Geleneksel Tatlısı: Hint Sütlacı Tarifi

Hindistan’da yaygın şekilde yapılan ve bir versiyonunun bizde de olduğu sütlacı evde denemek isterseniz diye tarifi sizinle paylaşıyoruz.

MALZEMELER

4 yemek kaşığı basmati pirinci

100 ml Hindistan cevizi sütü

500 ml süt

1 çubuk tarçın

3 kakule

2 karanfil

3/4 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı pirinç unu

ÜZERİ İÇİN

2 yemek kaşığı kuru üzüm

4 yemek kaşığı kaju fıstığı

NASIL YAPILIR?

Süt, Hindistan cevizi sütü, şeker, pirinç ve baharatları geniş bir tencerenin içerisine koyun. Pirinç ununu da katarak tel çırpıcıyla güzelce karıştırın. Kısık ateşli ocakta karıştırarak pişirmeye devam edin.

Pirinçlerin şişmeye başladığını ve yavaş yavaş kıvama gelmeye başladığını fark edeceksiniz. Pişirmeyi sürdürürken süt azıcık çekene dek ve güzelce kıvam alana dek karıştırın. Daha sonra ocaktan kaldırarak, içindeki baharatları kaşık desteğiyle çıkarın. Oda sıcaklığında bekletikten sonra kaplara bölüştürün. Üstlerine kuru üzüm ve kaju fıstığı ile süsleyin. Soğuk şekilde servis edin.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

EN ÇOK OKUNANLAR