Ferahlatıcı Gazpacho Tarifi

İspanyolların fazlasıyla bilinen lezzetlerinden biri olan Gazpacho’su yani Soğuk Domates Çorbası sıcak yaz günlerinde az kalorili ve oldukça serinletici bir lezzet. İşte yaz aylarında severek içebileceğiniz soğuk domates çorbası tarifi...

14.07.2020-13:49 - (Son Güncelleme: 14.07.2020-13:43) Ferahlatıcı Gazpacho Tarifi

İspanya’nın çeşitli bölgelerinde seyehat ederken karşılaşabileceğiniz domates çorbası ister temel malzemeleri ve yeşilliklerle isterseniz de krema ilavesiyle yapabilirsiniz.

MALZEMELER

Yarım kilo salkım domates
7-8 adet çeri veya şeker domates
Çeyrek kırmızı soğan
1 diş sarımsak
2 küçük Çengelköy salatalık
Yarım kapya biber
1 sivri biber
2-3 dal taze fesleğen
1 ince dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

SERVİSİ İÇİN

1 küçük Çengelköy salatalık
1 küçük pembe turp
Çeyrek kapya biber
Fesleğen yaprakları

NASIL YAPILIR?

İlk olarak domatesi, biberi, salatalığı ve fesleğenleri yıkayarak, sarımsağın ve soğanın kabuklarını soyun. Ardından şeker ve çeri domatesler hariç büyük olan domatesleri dörde bölerek içindeki çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarının soyulmuş olmasına özen gösterin. Biberlerin de çekirdeklerini çıkarın. Salatalık, biber ve soğanı kabaca doğrayın, tüm malzemeleri blenderden geçirin. Soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

SERVİS İÇİN

Çorbayı kuplara pay edin. Salatalık, turp ve kapya biberi minik küpler halinde doğrayıp üzerlerine serpiştirin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek soğuk bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.

DNC Medya

bilgi@haber365.com.tr

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayla çorbası nasıl yapılır, kaç kalori? Püf noktalarıyla yayl...

Şekersiz Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Tavuk Suyuna Çorba İçerseniz Ne Olur?

Büşra Pekin’den Sağlıklı Beslenme Uyarısı

Bu Besinleri Bol Bol Tüketin! İşte En Sağlıklı Besinler

Sağlıklı Yaz Salataları

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.