25 Nisan 2019
  • Istanbul 16°
  • Ankara 15°
  • Izmir 17.22°
İmsak 04:29
Güneş 06:04
Öğle 13:07
İkindi 16:55
Akşam 20:00
Yatsı 21:29
BIST94.499
Dolar5,9361
Euro6,6208
Altın243,81

Elmalı Kurabiye

Elma severlerin, elmayı farklı şekillerde tatmak isteyenlerin kurabiyesidir. Kıyır kıyır kurabiyesi ve yumuşacık iç harcı ile damaklarda bıraktığı o muhteşem tat tam da istediğiniz kıvam ve lezzetle gün masalarını vazgeçilmezidir.

Elmalı Kurabiye

Elma severlerin, elmayı farklı şekillerde tatmak isteyenlerin kurabiyesidir. Kıyır kıyır kurabiyesi ve yumuşacık iç harcı ile damaklarda bıraktığı o muhteşem tat tam da istediğiniz kıvam ve lezzetle gün masalarını vazgeçilmezidir.

MALZEMELER

4 su bardağı

un

3/4 su bardağı

toz şeker

1/3 su bardağı

yoğurt

1/3 su bardağı

sıvı yağ

200 gram

tereyağı

1 çay kaşığı

karbonat

1 çay kaşığı

limon suyu

İç harcı için:

4 adet

kırmızı elma

(rendelenmiş)

1/2 su bardağı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

tarçın

1/2 su bardağı

dövülmüş ceviz içi

PÜF NOKTASI

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

4 adet rendelenmiş elmanın üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.

Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.

Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum.

Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.

Bu hamuru tezgahta güzelce açın ve yuvarlak şekiller çıkarın.

Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır !

 Son Dakika Kadın Haberleri için aşağı kaydırın

Yorum Yaz

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.