Böyle Bir Lazanya Tarifi Duymadınız

Lahana yapraklarıyla yapılan lazanyayı daha önce hiç tattınız mı? Kalorisi düşük ve üstelik sağlıklı olan 'lahanya' tarifiyle tanışın.

Böyle Bir Lazanya Tarifi Duymadınız

Böyle Bir Lazanya Tarifi Duymadınız

Sağlıklı lahana lazanya yemeğine iddia ediyoruz bayılacaksınız. İşte yapımı çok kolay olan lahana lazanyanın hazırlanışı.

MALZEMELER:

-1 büyük lahananın yaprakları

-1 soğan

-1 havuç

-500 gram kıyma

-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

-Yarım su bardağı su

-2 çorba kaşığı domates salçası ya da domates püresi

-1 büyük diş sarımsak

-Tuz

-Karabiber

-Nar ekşisi

-Kuru nane

-1 çay bardağı pirinç veye bulgur

LAHANAYI ÖNCEDEN HAŞLAMAK İÇİN

-Tuz

-Su

ÜZERİ İÇİN BEŞAMEL SOS TARİFİ:

-2 yemek kaşığı un

-3 yemek kaşığı tereyağı

-2 su bardağı süt

-Tuz

-Karabiber

-Kaşar rendesi

LAHANA LAZANYA NASIL YAPILIR?

-Lahanayı ortan iki parçaya bölün ve bolca tuz attığınız kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın.

-Haşlanan lahanaları süzün ve yapraklarına ayırın. Sert damarları bıçak yardımıyla alın.

-Lahanaları sok su ile şoklayın

-İç harcı için soğanı ve havucu yemeklik doğrayın. Orta ateşte zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

-Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

-Domates püresini ya da salçayı ve sarımsağı ekleyin 2 dakika daha kavurun.

-Nar ekşisi, karabiber, kuru nane ve tuzu ekleyin karıştırın.

-Son olarak suyu ekleyin ve karıştırarak suyu çekinceye kadar pişirin.

-Orta boy bir bocama 1 kat lahana yaprağı serin. Üstüne kıymalı harcın üçte birini yayın ve üzerini tekrar lahana yapraklarıyla kapatın. Aynı işlemi uygulamaya devam edin.

-Son olarak üstüne lahanaları döşeyin.

-Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin ve içerisine unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun.

-Daha sonra sütü de ekleyip iyice karıştırmaya devam edin. Karıştırmayı sakın bırakmayın.

-Tuzu ve karabiber ilave edip ocaktan alın.

-Son katman olacak şekilde lahanaların üzerine beşamel sosu yayın.

-160 derece önceden ısıttığınız fırına verin.

-Pişmesine yakın çıkarıp kaşarları rendeleyin ve kaşarlar kızarana kadar pişirin.

-Lahana lazanyanız hazır! Afiyet olsun.

Yorum Yaz

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR