16 Eylül 2019
  • Istanbul 25°
  • Ankara 24°
  • Izmir 29°
İmsak 05:11
Güneş 06:38
Öğle 13:04
İkindi 16:34
Akşam 19:21
Yatsı 20:41
BIST102.746
Dolar5,7151
Euro6,3048
Altın275,9300

Balaban Köfte Nasıl Yapılır? Balaban Köfte Tarifi

Balaban Köfte Nasıl Yapılır? Balaban Köfte Tarifi

Balaban Köfte Nasıl Yapılır? Balaban Köfte Tarifi

Eskişehir'e özgü enfes bir akşam yemeği seçeneği olarak Balaban Köftesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Balaban köftesi nasıl yapılır? Balaban köftesi tarifi...

BALABAN KÖFTESİ TARİFİ

Domates sosu için:

-2 yemek kaşığı domates salçası
-1/2 yemek kaşığı tereyağ 
-1 çay kaşığı toz şeker
-1/2 çay kaşığı tuz
-1/2 su bardağı su

Köfte için:

-500 gram dana kıyma
-1 çay bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
-1,5 çay kaşığı tuz
-1,5 çay kaşığı karabiber
-2 adet soğan

 Üzeri için:

-1 su bardağ yoğurt 
-4 yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş)
-2 adet tırnak pide (küp doğranmış)
-1 su bardağı et suyu (pidelerin üzerine dökmek için
-2 adet biber
-1 adet domates

 

Nasıl yapılır?

-Geniş bir kaseye aldığınız kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.
-Ceviz büyüklüğünde yassı yuvarlak şekiller verin ve kızgın döküm tavada kızartın. 
-Biber ve domatesleri de aynı tavada dışı közlenmiş görüntü alıncaya kadar pişirin 
-Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
-Küp doğranmış tırnak pideleri servis tabağına alın
-Üzerine önceden ısıtılmış et suyunu dökün.
-Çırpılmış yoğurdu, sonra domates sosunu pidelerin üzerine gezdirin.
-Köfteleri üzerine yerleştirin. Biber ve domatesleri de tabağa koyduktan sonra kızmış tereyağını tüm köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin.

 

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

Yorum Yaz

Diğer Kadın Haberleri