Yumurta protein açısından oldukça zengin olan ve güne başlarken kahvaltıda yenmesi gereken öncelikli besinlerden. Haşlamasını, kızartmasını bir şekilde sevemesek de, mutfağa misler gibi yayılan poğaçaların, keklerin yapımında olmazsa olmazlardan.
Şimdiye kadar hepimiz yumurtaları buzdolabının kapağında muhafaza ettik! Artık bu alışkanlık değişecek.

Aslında özel bölmeler olduğundan yumurtaları kapakta saklıyoruz. Ancak muhafaza etmemiz gereken en son yer orası. Çünkü buzdolabının kapağını her açıp kapadığımızda gerçekleşen ısı değişiminden en çok bu kısım etkileniyor ve bu ani değişimlere sürekli maruz kalan yumurtaların yapısı değişiyor. Bu da demek oluyor ki, yumurtaların raf ömrü kısalıyor ve biz farkında olmadan onları tüketmeye devam ediyoruz.

Kendileri için oluşturulan bölmelerde kırılma olasılıkları daha az olsa da, yumurtaları buzdolabının kapak kısmında saklamamalıyız. Onun yerine dolabın orta bölmesinde saklamak çok daha doğru bir tercih olacaktır.